A szuperkritikus CO2 extrakciós körülmények hatása a zellerkivonatok tulajdonságaira

Influence of Supercritical CO2 Extraction Parameters on Celery Extract

Abstract

Supercritical CO2 extraction has established itself as an efficient, clean and green method, mainly for the preparation of essential oils [1]. Because it is a non-polar solvent, its pairing with other polar co-solvents results in a wider chemical composition of prepared extracts.
This work assesses the influence of 3 independent extraction parameters, namely the CO2 pressure, the CO2 flow rate and co-solvent flow rate, respectively, on the phytochemical composition of a series of 15 celery extracts. The latter was determined by Gas chromatography coupled with mass spectrometry [2], and the results were interpreted by means of statistical tools.

KIVONAT
A szuperkritikus CO2 extrakció, mint egy hatékony, tiszta és környezetbarát eljárásként ismert, különösen az illóolajok előállítása terén [1]. Mivel apoláris oldószerről van szó, más, poláris segédoldószerekkel való kombinálása lehetővé teszi az előállított kivonatok szélesebb körű kémiai összetételének elérését.
Jelen munka három független extrakciós paraméter – nevezetesen a CO2-nyomás, a CO2-áramlási sebesség és a segédoldószer áramlási sebessége – hatását vizsgálja 15 zellerkivonat fitokémiai összetételére, mely kivonatok összetételétgázkromatográfia-tömegspektrometria (GC-MS) segítségével határozták meg [2], az eredmények pedig statisztikai módszerekkel  lettek értékelve.